Menu Yacht Club

krewetka/ kalmar/ ośmiorniczka/ łosoś/ sos ailoi | VEGE FISH

Tortelacci/ policzki wołowe/ trufla/ palone masło/ krem balsamiczny

Domowe pieczywo/ mozzarella di bufalla/ szynka crudo/ pomidory/ bazylia/ oliwa z oliwek

Polędwica wołowa/ anchois/ suszone pomidory/ szalotka/ kapary/ piklowane żółtko/ majonez bazyliowy/ pieczywo naszego wypieku

Selekcja sałat/ włoskie pikle/ oliwa z oliwek/ grzanka z pesto | VEGE

kurczak/ sałata rzymska/ pomidorki/ sos cezar/ Grana Padano/ grzanka

krewetki/ sałata rzymska/ pomidorki/ sos Cezar/ Grana Padano/ grzanka | VEGE FISH

ser burrata/ selekcja włoskich pomidorów/ puree z pieczonego bakłażana/ bazylia/ balsamico | VEGE

pomidory San Marzano/ pesto/ mozzarella di bufalla/ focaccia | VEGE

łosoś/ krewetka/ ośmiornica/ kalmary | VEGE FISH

cielęcina/ chrupiąca panierka/ Grana Padano/ grillowana cytryna/ mix sałat

polędwica wołowa/ szpinak/ sos winny z pieprzem/ masło włoskie

grillowana dorada/ sos winno-maślany z karczochami/ grillowana cytryna | VEGE FISH

miecznik/ szałwia/ kapary/ masło | VEGE FISH

łosoś/ ośmiornica z rusztu/ chrupiące kalmary/ małże Navajas/ krewetki/ ziemniaki pieczone w emulsji maślanej/ warzywa grillowane/ focaccia rzymska/ selekcja sałat/ sos aioli | VEGE FISH

| VEGE

| VEGE

| VEGE

| VEGE

| VEGE

| VEGE

duszona wołowina i jagnięcina/ pomidory/ Nduja/ żółtko confi/ bazylia/ Pecorino

Pancetta tesa/ jajko/ szynka Crudo/ Pecorino

pesto bazyliowe/ śmietana/ młody szpinak/ grana padano | VEGE

krewetki/ czosnek/ chili/ sos winno-maślany | VEGE FISH

trufle/ szparagi/ śmietanka/ Pecorino | VEGE

kurczak/ pesto/ szparagi/ bazylia/ mascarpone/ Pecorino

trufle/ szparagi/ mascarpone/ rukola/ Pecorino | VEGE

mozzarella di bufalla/ bazylia | VEGE

mozzarella/ salami spianata

mozzarella/ Nduja/ oliwa/ czosnek/ Pecorino

pesto/ mozzarella/ krewetki/ chilli | VEGE FISH

mozzarella/ szynka Crudo/ rukola/ Pecorino

beza włoska/ krem cytrynowy | VEGE

mascarpone/ kawa/ biszkopt/ likier Amaretto | VEGE

lody: 3 gałki/ bita śmietana/ prażynka | VEGE

smaki do wyboru: pistacjowe | śmietankowe | orzech laskowy | sorbet truskawka | sorbet mango | sorbet cytrynowy

Aperol/ prosecco/ woda gazowana

Kahlua / wódka

wódka/ sok z pomidorów/ tabasco/ sok z cytryny

Bombay gin/ tonic

Cachaça/ limonka/ cukier trzcinowy

Campari/ woda gazowana

Campari/ sok pomarańczowy

wódka/ triple sec/ sok z żurawiny/ sok z cytryny

rum/ pepsi/ limonka

wódka/ malibu/ sok pomarańczowy/ sok grejpfrutowy/ grenadina

prosecco/ syrop z czarnego bzu/ sok z cytryny/ mięta/ świeża limonka

wódka/ likier blue curacao/ sok z cytryny

wódka/ rum/ gin/ tequila/ triple sec/ pepsi/ sok z cytryny

wódka/ grenadina/ tobasco

bourbon/ wermut/ angostura

tequila/ sok z cytryny

Martini Fiero / tonic

rum/ woda gazowana/ świeża limonka/ cukier trzcinowy/ mięta

woda gazowana/ świeża limonka/ cukier trzcinowy/ mięta

Martini Rosso / Campari / gin

bourbon/ angostura/ cukier trzcinowy

wódka/ syrop Monin Passion Fruit/ sok grejfrutowy/ grenadina/ sok z cytryny

likier Malibu/ mleko/ syrop kokosowy/ sok z ananasa

wódka/ prosecco/ Passoa/ sok z cytryny/ syrop waniliowy/ puree marakuja

wódka/ Archers/ sok pomarańczowy/ sok z żurawiny

tequila/ sok pomarańczowy/ grenadina

bourbon/ syrop cukrowy/ sok z cytryny/ angustura/ białko jaja kurzego

gin/ tonic

napój wyłącznie dla osób dorosłych (18+)

(kawa, bita śmietana, mleko, cukier brązowy)

(irlandzka whisky, kawa, bita śmietana, cukier brązowy)

DOC PROSECCO, Veneto/ Italy
Urzekające aromaty, wspaniały smak i delikatne bąbelki. Łagodna słomkowa barwa z zielonkawymi akcentami. Owocowe aromaty jabłek z wyraźnie zaznaczoną kwiatową nutą.

AOC Champagne/ France, Chardonnay/Pinot Noir
Ten pięknie wyważony i harmonijny szampan nasycony jest aromatami dojrzałych owoców, z miękką teksturą bąbelków. Długi i wytrawny finisz z nutą orzecha laskowego.

AOC Champagne/ France, Pinot Noir/Pinot Meunier/Chardonnay
Szampan o złoto-zielonkawym kolorze. Wytrawny, pełny aromatów zielonego jabłka, limonki oraz orzechów nerkowca. Miękki i bogaty finisz z nutami miodowymi.

D.O. Cava/ Spain, Macabeo/Parellada
Wytrawna kompozycja szczepów. Delikatna żółto-słomkowa barwa, przyjemne, świeże, owocowe aromaty. Eleganckie i orzeźwiające wino.

Vinicola Serena / Veneto, Włochy
Barwa wina jasno złota, aromaty subtelne na tle cytrusów i letnich kwiatów. W smaku orzeźwiające, delikatne. Idealne na co dzień, do posiłku, czy na niezobowiązujące okazje. Bardzo dobrze komponuje się z włoską kuchnią- lekkimi makaronami, białym mięsem i owocami morza.

AOC Chablis/ France/ Bourgogne Chardonnay
Intensywna, jasna szata wzbogacona zielonkawymi odcieniami. Wino zarówno w aromacie jak i smaku oszałamia intensywnością owoców - dominują cytrusy i brzoskwinia z domieszką białych kwiatów i wiciokrzewu.

Chardonnay/ Solaris/ Lubuskie, Polska
Pełne, zbalansowane, wyraziste wino. Feeria aromatów z dojrzałą brzoskwinią, melonem, gruszką, ananasem oraz nutą miodu, kwiatami akacji oraz konfiturą z jabłek. Pozostawia miękkie, maślano-cytrusowe niuanse na podniebieniu.

Waipara/ New Zealand, Sauvignon Blanc
Wyróżnia się jasną, słomkową barwą oraz aromatem liczi, melona, grejpfruta z przyjemną mineralnością. W ustach delikatne, pełne, z akcentem cytrusów.

Gewurztraminer, AOC Alsace/ France, Gewurztraminer
To wspaniałe wytrawne wino, o urzekających, intensywnych aromatach róży, liczi i mandarynki.

DOCG Gavi/ PARETO'S/ Italy, Cortese
Barwa słomkowo-żółta z charakterystycznymi zielonymi refleksami. Bukiet intensywny, pełen nut owoców i wiosennych, polnych kwiatów. W smaku akcenty jabłek, brzoskwini, z delikatnymi cytrusami w tle. Krągłe, o ładnie zaznaczonej kwasowości.

AVA Central Coast California/ USA, Chardonnay
Bukiet jest świeży, pełen jabłek i kwiatów cytrusów. W smaku mineralne, a jednocześnie kremowe; owocowość jest pięknie podkreślona akcentem wanilii.

DO Valle del Maule/ Chile, Chardonnay
Jasnozłote, pełne jest skoncentrowanych owocowych aromatów- intensywne nuty papai, brzoskwiń, delikatnej wanilii, a także gruszki i miodu. Doskonale zbalansowane z subtelnie słodkim posmakiem, który utrzymuje się w ustach, przechodząc w pełny i trwały finisz.

DOCA Rioja/ Spain, Viura/Tempranillo Blanco/Sauvignon Blanc
Delikatnie wytrawne i świeże w smaku, z przyjemnymi aromatami i dobrze zbalansowaną kwasowością.

IGT VENETO/ ITALY
Delikatne i świeże, o jasnosłomkowej barwie i intensywnym bukiecie świeżych owoców i białych kwiatów. W ustach delikatne i eleganckie, z dobrze zbalansowanymi nutami dojrzałych owoców tropikalnych i jabłek.

Darling/ Sauvignon Blanc/ RPA
Słomkowa barwa z zielonymi refleksami. Subtelne owoce tropikalne z charakterystyczną dojrzałą żółtą brzoskwinią i agrestem. Elegancka, żywa kwasowością. Idealny partner do owoców morza, sałatek z kurczakiem. Alkohol usuwany jest z wina przy zastosowaniu metody wirujących stożków dzięki temu aromat i smak pozostają bez zmian.

Vinicola Serena / Veneto, Włochy
Barwa wina czerwona z granatowymi refleksami. Aromat czereśni i malin. Delikatne czerwone wino o łagodnej budowie i subtelnych aromatach przywołujących nuty dojrzałych ciemnych czereśni. Wino doskonałe do lekkich dań, przystanek, wędlin, pizzy, dania z pastami i makarony.

DOC Amarone della Valpolicella/ Vento/ Italy, Corvina/Molinara/Rondinella
Barwa intensywnie czerwona. W aromacie odnajdujemy konfiturę z czerwonych owoców i przyprawy. W smaku gładkie i krągłe. Soczyste, pełne z ładnie zachowanym owocowym charakterem.

DOGC Morelino di Scansano/ Toscany/ Italy
Wino o ciekawej strukturze, ciemno-rubinowej barwie, pełne aromatów czarnych, dojrzałych wiśni, czereśni, morwy, lukrecji i wanilii. W ustach krągłe i miękkie, z soczystym posmakiem owoców.

DOCA Rioja/ Spain, Tempranillo/Graciano
Barwa intensywnie purpurowa z brunatnymi refleksami. Bardzo aromatyczne, odnajdujemy w nim akcenty przypraw, owoców leśnych, dojrzałych truskawek, śliwek, wiśni, a także kokosa i dymu. W ustach jest pełne i krągłe, z dobrze zaznaczoną taniną. Idealnie harmonijne, o bardzo długimi i trwałym finiszu.

DO Valle del Maule/ Chile, Gran Reserva Carmenere
Intensywna purpurowa barwa. W bukiecie aromaty dojrzałych śliwek, tytoniu i dymu, z lekką nutą czarnego pieprzu i papryki. Aksamitnie gładkie usta z jedwabistymi, słodkimi taninami. Finisz długi z tostowymi nutami.

AVA Central Coast California/ USA Zinfandel
Aromat nuty jeżyn, porzeczek i konfitury truskawkowej, wzbogacone akcentem wanilii i dębiny. W smaku gładkie i bardzo przyjazne. Soczysta owocowość, bogactwo nut wiśni i śliwki oraz miękka tanina.

Mendoza/ Argentina, Malbec
Bukiet pełen owoców - aromaty śliwek i pigwy elegancko przeplatają się z aromatami dębiny. W ustach pełne czarnych owoców z nutą lukrecji. Lekko korzenne i gęste. Bogaty i długi finisz z akcentem dymu i wanilii.

IGP Puglia/ Italy, Primitivo
Barwa rubinowa z fioletowymi refleksami. Intensywny aromat owocowy z przewagą śliwek i wiśni. W ustach pełne, miękkie, ładnie zrównoważone.

AOC Bordeaux/ France, Merlot/Cabernet Sauvignon
Piękna, rubinowa szata, bardzo owocowy bukiet z dominującymi walorami szczepu Merlot. W ustach harmonia między krągłością, a delikatnością, pełne ciało, z eleganckimi nutami ciemnych owoców jagodowych.

Darling/ Shiraz/ RPA
Rubinowa barwa. Wyróżniające się aromaty czerwonych owoców z nutą kandyzowanej wiśni, przypraw oraz suszonych płatków róży. W ustach z aksamitnymi taninami. Alkohol usuwany jest z wina przy zastosowaniu metody wirujących stożków dzięki temu aromat i smak pozostają bez zmian.

DOC DOURO/ Portugal, Moscatel Galego
Wino wzmacniane za pomocą dodatku brandy. Znakomite, słodkie, pełne kuszących aromatów miodu, skórki pomarańczy i konfitur owocowych.

BODEGAS FARINA DO Toro/ Hiszpania, Tinta de Toro
Doskonałe wytrawne Rose. Wyczuwalne intensywne aromaty czerwonych owoców: głównie malin i truskawek. W ustach bogate i pełne.

Leżakowana w beczce z Dębu

Leżakowana w beczce z Jesionu