Menu Yacht Club

krewetki/ kalmary/ ośmiornica/ łosoś/ sos ailoi | VEGE FISH

Krewetki/ nduja/ czosnek/ sos winno- maślany/ focaccia rzymska

Kremowy sos z pecorino/ prażona nduja/ pangrattato/ bazylia

Grzanka z domowego pieczywa/ pasta z suszonych pomidorów/ figa/ speck

Polędwica wołowa/ anchois/ suszone pomidory/ kapary/ tarte żółtko /majonez bazyliowy/ pieczywo naszego wypieku

Suppli z zielonych warzyw/ mix młodych sałat/ kiszone winogrona/ prażone orzechy w karmelu | VEGE

kurczak/ sałata rzymska/ pomidorki/ sos cezar/ Grana Padano/ grzanka z pesto

krewetki/ sałata rzymska/ pomidorki/ sos Cezar/ Grana Padano/ grzanka z pesto | VEGE FISH

Ser mozzarella di bufala/ selekcja włoskich pomidorów/ cykoria/ orzechy | VEGE

pomidory San Marzano/ pesto/ mozzarella di bufalla/ domowa grzanka | VEGE

Ośmiornica/ kalmary/ łosoś/ krewetki | VEGE FISH

Sezonowana wieprzowina/ speck/ chrupiąca panierka/ grana padano/ sałaty z limoncello

polędwica wołowa/ szpinak/ sos winny z pieprzem/ masło włoskie

grillowana dorada/ sos maślany z karczochami/ grillowana cytryna | VEGE FISH

Stek z tuńczyka/ szparagi/ włoska fasolka/ winna emulsja | VEGE FISH

Tuńczyk/ łosoś/ ośmiornica z rusztu/ grillowane kalmary/ małże Navajas/ pieczone ziemniaczki w emulsji maślanej/ warzywa grillowane/ selekcja sałat/ foccacia rzymska/ sos aioli | VEGE FISH

| VEGE

| VEGE

| VEGE

| VEGE

| VEGE

Guanciale/ pomidory San Marzano/ czosnek/ Pecorino

Rekomendacja makaronu: spaghetti, penne, tagliattelle

Gorgonzola/ kurczak/ szpinak/ pangrattato/ Pecorino

Rekomendacja makaronu: gnocchi, penne

Pancetta tesa/ żółtko confit/ Pecorino

Rekomendacja makaronu: spaghetti, penne, tagliattelle

krewetki/ czosnek/ chili/ sos winno-maślany | VEGE FISH

Rekomendacja makaronu: spaghetti, penne, tagliattelle

Sos bianca z truflą/ mozzarella fiori di latte/rukola/ szparagi/ Pecorino Romano | VEGE

Rekomendacja makaronu: spaghetti, tagliattelle, gnocchi

Duszona wołowina/ pomidory San Marzano/ soffritto

kurczak/ pesto/ szparagi/ mascarpone/ Pecorino

trufla/ szparagi/ mascarpone/ Pecorino | VEGE

mozzarella di bufalla/ bazylia | VEGE

Mozzarella fior di latte/ salami Spianata picante

Mozzarella fior di latte/ salami Napoli

Sos bianca z truflą/ mozzarella fior di latte/ rukola/ szparagi/ Pecorino Romano | VEGE

mozzarella/ szynka Crudo/ rukola/ parmezan

Ricotta/ maliny | VEGE

mascarpone/ kawa/ biszkopt/ likier Amaretto | VEGE

lody: 3 gałki/ bita śmietana/ prażynka | VEGE

smaki do wyboru: pistacjowe | śmietankowe | orzech laskowy | sorbet truskawka | sorbet mango | sorbet cytrynowy

likier limoncello/ wino musujące/ woda gazowana

likier limoncello

Campari/ Martini Rosso/ woda gazowana

likier Sarti Rosa Aperitivo/ wino musujące/ woda gazowana/ limonka

Aperol/ prosecco/ woda gazowana

Martini Rosso / Campari / gin

wódka/ triple sec/ sok z żurawiny/ sok z cytryny

prosecco/ syrop z czarnego bzu/ sok z cytryny/ mięta/ świeża limonka

wódka/ rum/ gin/ tequila/ triple sec/ pepsi/ sok z cytryny

rum/ woda gazowana/ świeża limonka/ cukier trzcinowy/ mięta

bourbon/ angostura/ cukier trzcinowy

wódka/ prosecco/ Passoa/ sok z cytryny/ syrop waniliowy/ puree marakuja

bourbon/ syrop cukrowy/ sok z cytryny/ angustura/ białko jaja kurzego

Martini Fiero / tonic

tequila/ sok z cytryny

wódka/ likier Kahlúa/ kawa/ syrop cukrowy

gin Tenjaku/ Aperol/ sok z cytryny/ sok grejpfrutowy/ syrop cukrowy

rum Sailor Jerry/ likier Passoa/ syrop kokosowy/ sok z limonki/ purée z marakui

wódka Żubrówka Biała/ sok ananasowy/ sok z cytryny/ syrop cukrowy/ 7up

Aperitif bitter 0%/ wino musujące 0%/ woda gazowana

wino musujące 0%/ syrop z czarnego bzu/ woda gazowana/ mięta/ limonka

Aperitif bitter 0%/ Martini Vibrante 0%/ gin 0%

Martini Vibrante 0%/ tonic/ rozmaryn

crodino/ wino musujące 0%/ woda gazowana

napój wyłącznie dla osób dorosłych (18+)

(kawa, bita śmietana, mleko, cukier brązowy)

(irlandzka whisky, kawa, bita śmietana, cukier brązowy)

kawa espresso/ tonic Schweppes

kawa espresso/ sok ze świeżych pomarańczy

DOCG, PROSECCO, Veneto/Italy
To prestiżowe, włoskie wino musujące DOCG z okolic Valdobbiadene. Produkowane w 100% ze szczepu Glera, charakteryzuje się jasną barwą, trwałymi bąbelkami (perlage) oraz rześkim aromatem zielonego jabłka, cytrusów i kwiatów. Wino jest eleganckie i idealne jako aperitif.

AOC Champagne/ France, Chardonnay/Pinot Noir
Ten pięknie wyważony i harmonijny szampan nasycony jest aromatami dojrzałych owoców, z miękką teksturą bąbelków. Długi i wytrawny finisz z nutą orzecha laskowego.

AOC Champagne/ France, Pinot Noir/Pinot Meunier/Chardonnay
Szampan o złoto-zielonkawym kolorze. Wytrawny, pełny aromatów zielonego jabłka, limonki oraz orzechów nerkowca. Miękki i bogaty finisz z nutami miodowymi.

D.O. Cava/ Spain, Macabeo/Parellada
Wytrawna kompozycja szczepów. Delikatna żółto-słomkowa barwa, przyjemne, świeże, owocowe aromaty. Eleganckie i orzeźwiające wino.

Vinicola Serena / Veneto, Włochy

W kieliszku lśni jasnosłomkową barwą z drobnym, eleganckim musowaniem. W nosie dominują aromaty białych kwiatów, zielonego jabłka i gruszki, uzupełnione delikatnymi nutami cytrusów. Na podniebieniu orzeźwiające, dobrze zbalansowane, z przyjemnie owocowym finiszem.

Vinicola Serena / Veneto, Włochy
Barwa wina jasno złota, aromaty subtelne na tle cytrusów i letnich kwiatów. W smaku orzeźwiające, delikatne. Idealne na co dzień, do posiłku, czy na niezobowiązujące okazje. Bardzo dobrze komponuje się z włoską kuchnią- lekkimi makaronami, białym mięsem i owocami morza.

AOC Chablis/ France/ Bourgogne Chardonnay
Intensywna, jasna szata wzbogacona zielonkawymi odcieniami. Wino zarówno w aromacie jak i smaku oszałamia intensywnością owoców - dominują cytrusy i brzoskwinia z domieszką białych kwiatów i wiciokrzewu.

Chardonnay/ Solaris/ Lubuskie, Polska
Pełne, zbalansowane, wyraziste wino. Feeria aromatów z dojrzałą brzoskwinią, melonem, gruszką, ananasem oraz nutą miodu, kwiatami akacji oraz konfiturą z jabłek. Pozostawia miękkie, maślano-cytrusowe niuanse na podniebieniu.

Waipara/ New Zealand, Sauvignon Blanc
Wyróżnia się jasną, słomkową barwą oraz aromatem liczi, melona, grejpfruta z przyjemną mineralnością. W ustach delikatne, pełne, z akcentem cytrusów.

Gewurztraminer, AOC Alsace/ France, Gewurztraminer
To wspaniałe wytrawne wino, o urzekających, intensywnych aromatach róży, liczi i mandarynki.

DOCG Gavi/ PARETO'S/ Italy, Cortese
Barwa słomkowo-żółta z charakterystycznymi zielonymi refleksami. Bukiet intensywny, pełen nut owoców i wiosennych, polnych kwiatów. W smaku akcenty jabłek, brzoskwini, z delikatnymi cytrusami w tle. Krągłe, o ładnie zaznaczonej kwasowości.

AVA Central Coast California/ USA, Chardonnay
Bukiet jest świeży, pełen jabłek i kwiatów cytrusów. W smaku mineralne, a jednocześnie kremowe; owocowość jest pięknie podkreślona akcentem wanilii.

DO Valle del Maule/ Chile, Chardonnay
Jasnozłote, pełne jest skoncentrowanych owocowych aromatów- intensywne nuty papai, brzoskwiń, delikatnej wanilii, a także gruszki i miodu. Doskonale zbalansowane z subtelnie słodkim posmakiem, który utrzymuje się w ustach, przechodząc w pełny i trwały finisz.

DOCA Rioja/ Spain, Viura/Tempranillo Blanco/Sauvignon Blanc
Delikatnie wytrawne i świeże w smaku, z przyjemnymi aromatami i dobrze zbalansowaną kwasowością.

IGT delle Venezie/ ITALY
Słomkowa barwa. Aromaty żywe, czyste, z wyraźnym owocem. W smaku wytrawne, soczyste z zakończeniem przywołującym gruszkę, jabłko oraz delikatne nuty cytrusowe.

Darling/ Sauvignon Blanc/ RPA
Słomkowa barwa z zielonymi refleksami. Subtelne owoce tropikalne z charakterystyczną dojrzałą żółtą brzoskwinią i agrestem. Elegancka, żywa kwasowością. Idealny partner do owoców morza, sałatek z kurczakiem. Alkohol usuwany jest z wina przy zastosowaniu metody wirujących stożków dzięki temu aromat i smak pozostają bez zmian.

Vinicola Serena / Veneto, Włochy
Barwa wina czerwona z granatowymi refleksami. Aromat czereśni i malin. Delikatne czerwone wino o łagodnej budowie i subtelnych aromatach przywołujących nuty dojrzałych ciemnych czereśni. Wino doskonałe do lekkich dań, przystanek, wędlin, pizzy, dania z pastami i makarony.

DOC Amarone della Valpolicella/ Vento/ Italy, Corvina/Molinara/Rondinella
Barwa intensywnie czerwona. W aromacie odnajdujemy konfiturę z czerwonych owoców i przyprawy. W smaku gładkie i krągłe. Soczyste, pełne z ładnie zachowanym owocowym charakterem.

DOGC Morelino di Scansano/ Toscany/ Italy
Wino o ciekawej strukturze, ciemno-rubinowej barwie, pełne aromatów czarnych, dojrzałych wiśni, czereśni, morwy, lukrecji i wanilii. W ustach krągłe i miękkie, z soczystym posmakiem owoców.

DOCA Rioja/ Spain, Tempranillo/Graciano
Barwa intensywnie purpurowa z brunatnymi refleksami. Bardzo aromatyczne, odnajdujemy w nim akcenty przypraw, owoców leśnych, dojrzałych truskawek, śliwek, wiśni, a także kokosa i dymu. W ustach jest pełne i krągłe, z dobrze zaznaczoną taniną. Idealnie harmonijne, o bardzo długimi i trwałym finiszu.

DO Valle del Maule/ Chile, Gran Reserva Carmenere
Intensywna purpurowa barwa. W bukiecie aromaty dojrzałych śliwek, tytoniu i dymu, z lekką nutą czarnego pieprzu i papryki. Aksamitnie gładkie usta z jedwabistymi, słodkimi taninami. Finisz długi z tostowymi nutami.

AVA Central Coast California/ USA Zinfandel
Aromat nuty jeżyn, porzeczek i konfitury truskawkowej, wzbogacone akcentem wanilii i dębiny. W smaku gładkie i bardzo przyjazne. Soczysta owocowość, bogactwo nut wiśni i śliwki oraz miękka tanina.

Mendoza/ Argentina, Malbec
Bukiet pełen owoców - aromaty śliwek i pigwy elegancko przeplatają się z aromatami dębiny. W ustach pełne czarnych owoców z nutą lukrecji. Lekko korzenne i gęste. Bogaty i długi finisz z akcentem dymu i wanilii.

IGP Puglia/ Italy, Primitivo
Barwa rubinowa z fioletowymi refleksami. Intensywny aromat owocowy z przewagą śliwek i wiśni. W ustach pełne, miękkie, ładnie zrównoważone.

AOC Bordeaux/ France, Merlot/Cabernet Sauvignon
Piękna, rubinowa szata, bardzo owocowy bukiet z dominującymi walorami szczepu Merlot. W ustach harmonia między krągłością, a delikatnością, pełne ciało, z eleganckimi nutami ciemnych owoców jagodowych.

Darling/ Shiraz/ RPA
Rubinowa barwa. Wyróżniające się aromaty czerwonych owoców z nutą kandyzowanej wiśni, przypraw oraz suszonych płatków róży. W ustach z aksamitnymi taninami. Alkohol usuwany jest z wina przy zastosowaniu metody wirujących stożków dzięki temu aromat i smak pozostają bez zmian.

DOC DOURO/ Portugal, Moscatel Galego
Wino wzmacniane za pomocą dodatku brandy. Znakomite, słodkie, pełne kuszących aromatów miodu, skórki pomarańczy i konfitur owocowych.

BODEGAS FARINA DO Toro/ Hiszpania, Tinta de Toro
Doskonałe wytrawne Rose. Wyczuwalne intensywne aromaty czerwonych owoców: głównie malin i truskawek. W ustach bogate i pełne.

Leżakowana w beczce z Dębu

Leżakowana w beczce z Jesionu